Древняя мудрость гласит, что салат должны готовить четыре повара: скупой, философ, мот и художник. Скупой должен приправить салат уксусом, философ — посолить, мот — влить масло, а художник — смешать салат.
- Кофейня «Гляссе» — комфортное место отдыха для посетителей ледового катка. Для удобства гостей предусмотрено специальное покрытие для передвижения на коньках, установлены удобные столовые группы в непосредственной близости к ледовому полю. Зал для удобства различных групп посетителей разделен на несколько зон.
- В кофейне «Гляссе» совмещенный способ обслуживания — самообслуживание и дообслуживание официантами (заказ и оплата у барной стойки, вынос блюд официантами), позволят сэкономить время на оформлении заказа и ожидании счета.
- Меню бара отвечает потребностям широкого круга посетителей: обширные кофейная и чайная карты, среди которых и знаменитый кофе гляссе, прохладительные напитки, молочные коктейли, соки, а так же популярные зимой пунши, глинтвейн и грог.
